Tortilla z avocado i wędliną z kurczaka

Tortilla z pasta z avocado i dowolna drobiowa wędliną, to szybki i świetny przepis na małą, ale sycącą przekąskę 🙂 Robi się bardzo szybko i na pewno zaskoczy jak i zasmakuje naszym gościa 🙂

Obrazek

Składniki:

  • opakowanie tortilli
  • wędlina z kurczaka
  • avocado
  • 1/2 limonki

Obrazek

Przygotowanie:

Avocado przekrawamy na pół, wyciągamy pestkę. Miąższ z  avocado wybieramy łyżeczką. Sok z 1/2 limonki wyciskamy.

Obrazek

Miksujemy.

Obrazek

Gotowa pasta smarujemy tortille.

Obrazek

Kładziemy plasterki wędliny.

Obrazek

Zwijamy w rulony.

Obrazek

Kroimy na mniejsze części.

Obrazek

Reklamy

Galaretka drobiowa

Obrazek

Składniki:

  • 4 udka z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • kawałek pora
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • sól, pieprz
  • 5 dkg żelatyny
  • groszek konserwowy
  • 2 jajka
  • natka pietruszki

Przygotowanie:

Z mięsa i warzyw gotujemy rosół, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Jajka gotujemy na twardo. Do miseczek, w których chcemy zrobić galaretkę (ja użyłam silikonowych foremek na babeczki) wkładamy groszek i pokrojone jajko.

Obrazek

Ugotowane mięso oddzielamy od kości i kroimy w kosteczkę dokładamy do miseczek, na wierzchu każdej galaretki dodajemy plasterek marchewki z rosołu i posypujemy posiekana natka pietruszki.

Obrazek

Odlewamy pół szklanki rosołu, wsypujemy żelatynę i dokładnie mieszamy, aż się rozpuści.

Rozpuszczona żelatynę wlewamy do reszty rosołu (ok 3 litry) i dokładnie mieszamy, tak przygotowanym rosołem zalewamy galaretki.

Obrazek

Wkładamy do lodówki, żeby stężały.

Obrazek

Pieczone pomidory z mozzarella

Obrazek

Składniki:

  • 2 pomidory
  • mozzarella (kulka)
  • świeża bazylia
  • 1 łyżka oliwy z dyni
  • sól,pieprz

Przygotowanie:

Od pomidorów odkrawamy spod. Wydrążamy środek. Środek pomidorów drobno siekamy, mozzarelle kroimy w kosteczkę, bazylie siekamy, dodajemy sól i pieprz – dokładnie mieszamy. Farszem nadziewamy pomidory, polewamy odrobina oliwa z dyni.

Obrazek

Wkładamy do piekarnia na ok 20 minut temperatura 180 stopni.

Obrazek