Pierożki z ciasta francuskiego z kurczakiem

Zrobienie pierożków ( wraz z pieczeniem) nie zajęło mi więcej niż godzinkę „roboty” 🙂 Takie obiadki lubię zwłaszcza jak czeka na mnie dobra książka 🙂 A jeszcze większa radość jak widzę pałaszujących domowników i słyszę słowa uznania….” jakie to pyszne” , a niby taki zwykły obiad 😉

Obrazek

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 dkg sera żółtego
  • sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
  • ciasto francuskie (najlepiej takie w płatach)
  • 1 jajko
  •  łyżka oleju

Sos czosnkowy:

  • 3 łyżki majonezu
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • koperek
  • 4 ząbki czosnku
  • łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:

Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawa do kurczaka. Na rozgrzanym oleju podsmażamy kurczaka, następnie dodajemy pokrojona w kostkę cebule i czosnek przeciśnięty przez praskę.

Obrazek

Przestudzonego kurczaka miksujemy ( można blenderem) razem z serem żółtym, dodajemy sól i pieprz.

Obrazek

Ciasto francuskie kroimy.

Obrazek

Na każdy kawałek ciasta nakładamy farsz.

Obrazek

Dokładnie zlepiamy boki, formując pierożki. Smarujemy rozbełtanym jajkiem.

Obrazek

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni  na zloty kolor przez ok 20 – 30 minut.

Sos czosnkowy:

Koperek siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy do majonezu i jogurtu wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

Obrazek

Pierożki podajemy z sosem czosnkowym.

Obrazek

Reklamy

Pierogi z miesem

Pierogi  z mięsem to ulubione danie mojego dziecka.  Jak tylko zaczynam je robić to on jako pierwszy staje przy stolnicy i on dla siebie będzie robił sam 😉 Oczywiście muszę mu troszkę pomoc, bo ma dopiero 4 lata, ale mamy w tedy super zabawę. Po ugotowaniu pęka z dumy jedząc je,  bo w końcu sam je zrobił 🙂

Obrazek

Składniki:

Ciasto na pierogi:

  • 3-4 szkl. maki
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • 1 szkl.  goracej wody

Farsz:

  • ok 1/2 kg mięsa np. łopatki wieprzowej
  • 2 cebule
  • 1/2 główki kapusty białej

Przygotowanie:

Przygotowanie:

Ciasto na pierogi:

1 szkl. maki mieszamy z 1 szkl. gorącej wody, następnie dodajemy resztę maki, jajko i olej – wyrabiamy na jednolite ciasto. Przykrywamy ściereczką na ok. 20 minut.

Obrazek

Farsz:

Kapustę gotujemy, studzimy odciskamy z nadmiaru wody i mielimy.

Mięso gotujemy, cebule kroimy w kosteczkę,  podsmażamy.  Po wystudzeniu mielimy, mieszamy z kapusta, doprawiamy do smaku sola i pieprzem.

Obrazek

Ciasto rozwałkowujemy, wykrawamy kółka. Na środek każdego krążka kładziemy farsz i zlepiamy pierogi.

Obrazek

Pierogi gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu okraszamy podsmażoną cebulka.

Obrazek

Pierogi z truskawkami

pierogi z truskawkami 3

Składniki:

Ciasto na pierogi:

  • 3-4 szkl. maki
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • 1 szkl.  gorącej wody

Farsz:

  • truskawki

Przygotowanie:

Ciasto na pierogi:

1 szkl. maki mieszamy z 1 szkl. gorącej wody, następnie dodajemy resztę maki, jajko i olej – wyrabiamy na jednolite ciasto. Przykrywamy ściereczką na ok. 20 minut.

Obrazek

Ciasto rozwałkowujemy, szklanka wykrawamy kółka. Na każdy krążek ciasta kładziemy truskawkę i lepimy pierogi.Obrazek

Pierogi gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu polewamy śmietaną i posypujemy cukrem.

Obrazek

Pierogi z soczewica

3

Składniki:

Ciasto na pierogi:

  • 3-4 szkl. maki
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • 1 szkl.  goracej wody

Farsz:

  • 1 szkl. soczewicy
  • 1 cebula
  • 1/2 łyżeczki suszonej ostrej papryki w płatkach
  • sól,pieprz

Przygotowanie:

Ciasto na pierogi:

1 szkl. maki mieszamy z 1 szkl. gorącej wody, następnie dodajemy resztę maki, jajko i olej – wyrabiamy na jednolite ciasto. Przykrywamy ściereczką na ok. 20 minut.

Obrazek

Farsz:

Obrazek

Soczewice zalewamy 2 szkl. wody i gotujemy do momentu aż będzie bardzo miękka. Cebule kroimy w drobna kosteczkę, podsmażamy na oleju. Do ugotowanej soczewicy dodajemy polowe z usmażonej cebuli (resztę zostawiamy jako omastę do pierogów) i przyprawy  – miksujemy.

Ciasto rozwałkowujemy, wykrawamy kółka. Na każde kółko nakładamy farsz i lepimy pierogi.

Obrazek

Pierogi gotujemy w osolonej wodzie. Gotowe pierogi podajemy z usmażoną cebulka.

Obrazek