Wafle z masa z galaretki

Szybkie, smaczne, łatwe w przygotowaniu, można im nadać dowolny kolor (poprzez galaretkę) i z chęcią jedzone przez dzieci…wafelki z masa z galaretki 🙂

Obrazek

Składniki:

  • 1 opakowanie wafli
  • 1 galaretka
  • kostka margaryny
  • 9 łyżek  mleka
  • 4 łyżki cukru

Przygotowanie:

W garnku rozpuszczamy margarynę, dodajemy cukier i mleko.  Do rozpuszczonej margaryny wsypujemy galaretkę i mieszamy, aż się rozpuści. Lekko przestudzona masa (będzie miała konsystencje lejącą ) przekładamy wafle. Szczelnie owijamy folia (żeby nam gdzieś bokiem masa nie wyleciała zanim stężeje , bo będzie lodówka do mycia 😉   ) i wkładamy do lodówki. Najlepiej smakuje na drugi dzień.

Obrazek

Grzybki – ciasteczka

Przepis na grzybki znalazłam w książce Ewy Wachowicz. Troszkę go zmodyfikowałam 😉 Ciasteczka są pracochłonne, ale efekt końcowy – wart tej pracy. Moje dziecko rozmawiając z babcia przez skype nabrało Ja, pokazując jej grzybka i mówiąc ze to prawdziwe grzybki 🙂 Obrazek Składniki: Ciasto:

  • 1 margaryna
  • 1 szkl. śmietany 18%
  • 3 szkl. maki
  • 3 łyżki marmolady

Ponadto: 2 tabliczki mlecznej czekolady Masa:

  • 1 margaryna
  • 2 budynie
  • mleko

Przygotowanie: Ciasto: Make, margarynę, śmietanę – wyrabiamy ciasto, wkładamy do lodówki na 1 godzinę. Obrazek Ciasto dzielimy na 3 części : większa, średnia i małą. Obrazek Największą część ciasta rozwałkowujemy i wykrawamy kółka. Obrazek Ja używam silikonowych foremek  są naprawdę rewelacyjne nie trzeba ich smarować tłuszczem i z łatwością ciasta z nich wychodzą. Na zewnętrzną stronę foremki nakładamy kawałek ciasta. Obrazek Formuje ciasto tak aby pokryło nam cala foremkę.Obrazek Średnią cześć ciasta również rozwałkowujemy . Wykrawamy szklanka kółka (spody kapeluszy), w każdym na środku robimy dziurkę.

Obrazek

Z najmniejszej części ciasta, po rozwałkowaniu wycinamy trójkąty. Każdy smarujemy marmolada.

Obrazek

Zwijamy w rulonik.

Obrazek

Wszystkie części grzybków pieczemy na zloty kolor w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Kapelusze ściągamy z foremek.

Obrazek

Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Rozpuszczona czekolada smarujemy kapelusze naszych grzybków.

Obrazek

Trzonki grzybków również smarujemy czekolada, żeby wyglądały jak ubrudzone ziemia.

Obrazek

Masa: Budynie gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Margarynę ucieramy dodajemy zimne budynie – ucieramy. Grzybki można nadziać rożnymi masami np. masa tortowa,bita śmietana itd.

Mase nakładamy do kapeluszy, na górę kładziemy ciasto z dziurka.

Obrazek

W dziurkę grzybka wkładamy trzonek.

Obrazek

Naleśniki z serem na słodko

Naleśniki z serem to jeden z ulubionych smaków dzieciństwa. Moja mam zawsze je opiekała 🙂 Wiec receptura i opiekanie….. wszystko po mamie 😉

Obrazek

Składniki:

Naleśniki:

  • 2 szkl. maki
  • 2 łyżki miodu
  • ok. 1 szkl. mleka
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • 2 łyżki rozpuszczonej margaryny

Masa serowa:

  • 25 dkg białego sera
  • 1 żółtko
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego

Obrazek

Przygotowanie:

Naleśniki: Wszystkie składniki na naleśniki wrzucamy do miski.

Obrazek

Miksujemy na gładką masę.

Obrazek

Smażymy cienkie naleśniki.

Masa serowa: Wszystkie składniki wkładamy do miski.

Obrazek

Miksujemy.

Obrazek

Naleśniki smarujemy masa serowa.

Obrazek

Tak przygotowane naleśniki składamy w trójkąt.

Obrazek

Obsmażamy z dwóch stron. Gotowe naleśniki można posypać cukrem.

Obrazek

Paruchy

Paruchy, parowce, kluski na parze nazwy rożne , nadzienia rożne ale ten smak….Ja jako mała dziewczynka nazywałam je: białe paczki. I jak dla mnie najlepsze, najsmaczniejsze białe paczki robiła moja babcia 🙂 Babci już niestety dawno nie ma, ale białe paczki nadal są moje ulubione, tylko teraz sama je robię. I powiem Wam, ze ostatnio moja mama jedząc je powiedziała, ze ….smakują jak te babcine.. 🙂  Ale było mi to milo usłyszeć 😉

Obrazek

Składniki:

  • 5 dkg drożdży
  • 3 szkl. maki
  • 6 łyżek cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • 1 szkl. mleka
  • 2 łyżki margaryny
  • odrobina soli
  • dowolne nadzienie: dżem, budyń, nutella, owoce

Przygotowanie:

Drożdże rozcieramy z odrobina soli i 2 łyżkami cukru – rozcieramy do momentu, aż drożdże będą płynne.

Obrazek

Do drożdży dodajemy 5 łyżek ciepłego mleka i 3 łyżki maki – mieszamy i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Do dużej miski dajemy ( musimy pamiętać, ze wszystkie składniki musza mieć temperaturę pokojowa ) 2 szkl. maki, 1 jajko, 2 łyżki cukru waniliowego, 4 łyżki cukru, resztę ciepłego mleka i wyrośnięty rozczyn drożdżowy.

Obrazek

Wyrabiamy ciasto, następnie dodajemy 2 łyżki rozpuszczonej margaryny ponownie wyrabiamy. Gotowe ciasto odstawiamy w cieple miejsce do wyrośnięcia, powinno podwoić swoja objętość.

Obrazek

Z wyrośniętego ciasta odrywamy kawałeczek i formujemy placuszek. Na środku każdego placka kładziemy nadzienie.

Obrazek

Zlepiamy dokładnie brzegi i formujemy jak paczki.

Obrazek

Gotowe parowce zostawiamy na stolnicy, żeby jeszcze trochę wyrosły.

Obrazek

Do dużego garnka nalewamy wodę, a na górę nakładamy gazę i mocujemy gumka (ja używam płaskiej nakładki silikonowej. Kiedy woda zacznie się gotować kładziemy po kilka paruchów (3-4) musimy ich położyć tyle żeby miały miejsce wyrosnąć i nie posklejały się. Przykrywamy drugim wysokim garnkiem (ja używam woka). Parujemy ok 7-8 minut.

Obrazek

Owoce pod kruszonka

4

Składniki:

  • dowolne owoce
  • cukier waniliowy
  • kardamon

Kruszonka:

  • 2 łyżki margaryny
  • 1 szklanka maki
  • 1/2 szklanki cukru.

Przygotowanie:

Kruszonka:

Margarynę rozpuszczamy,studzimy. Do miski wsypujemy make,cukier i dodajemy przestudzona margarynę – dokładnie mieszamy. (Kruszonka ma mieć konsystencje sypka).

Do kokilek(można zrobić w dowolnym naczyniu,w którym można zapiekać w piekarniku) wkładamy owoce (na jakie mamy ochotę ,Ja użyłam mandarynek i ananasa).

Obrazek

Owoce posypujemy cukrem waniliowym i kardamonem. Na owoce sypiemy kruszonkę.

Obrazek

Zapiekamy w piekarniku ok 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Obrazek

Obrazek