Zupa – krem z soczewicy

Pierwszy raz jadłam ta zupkę kiedy teściowa przyleciała do Nas w odwiedziny 🙂 I powiem Wam, ze patrzyłam z coraz większymi oczami …co Ona tam robi ? Cynamon do zupy ??? 😉 Ale kiedy spróbowałam mmmmmm…..pychota 🙂 Co prawda od wizyty teściowej minął ok. rok, ale soczewice zawsze się u Mnie w szafce znajdzie , ma swoje miejsce obok ryżu 🙂

Obrazek

Składniki:

  • 3/4 szkl. soczewicy
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • puszka pomidorów
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • kostka warzywna
  • sok z 1/2 cytryny
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
  • szczypta cynamonu
  • łyżka masła

Przygotowanie:

Na łyżce masła podsmażamy pokrojona w kosteczkę cebule i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Obrazek

Dodajemy starta na tarce o grubych oczkach marchewkę i pietruszkę – chwilkę podsmażamy.

Obrazek

Następnie dodajemy soczewice – chwile podsmażamy.

Obrazek

Zalewamy ok. 1 litrem bulionu warzywnego, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie – gotujemy ok 15 minut.

Obrazek

Dodajemy pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy.

Obrazek

Wyciągamy z zupy liść laurowy i ziele angielskie. Dodajemy garść posiekanej natki pietruszki oraz wyciśnięty sok z cytryny. Gotujemy ok 10 minut. Dodajemy pieprz i sól do smaku oraz szczyptę cynamonu.

Obrazek

Miksujemy.

Obrazek

Reklamy

5 uwag do wpisu “Zupa – krem z soczewicy

  1. wLASNIE WEGLUG TEGO PRZEPISU ROBIE -,PYSZNOSCI ,POLECAW WSZYSTKIM A JAK MACIE GOSCI TO TYMBARDZIEJ -WSZYSTKIM BARDZO SMAKUJE ..Jak mam cynamon w laseczce to dodaje kawalek zamiast tego w proszku i tez moze byc .Gotujac ta zupe milo zaskoczycie gosci

  2. zupa jest pyszna, moja ulubiona, wypróbowałam i teraz gotuje ja czesto, kazdy kto próbuje to sie nia zachwyca… dobrze ja troche osłodzic… ja nie dodaje cukru, tylko troche miodu i brzoskwinie z puszki + troche tego soku…. i jest super

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s