Naleśniki z mozzarella i pieczarkami

Naleśniki z mozzarella i pieczarkami to jedne z moich ulubionych 🙂 Pieczarki i mozzarella coś najlepszego 😉

Składniki:

Nadzienie:

• 25 dkg pieczarek
• 25 dkg mozzarelli (starta)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• świeża bazylia
• sól, pieprz
• ser żółty  starty do posypania

Przygotowanie:

Przepisu na naleśniki nie będę pisać bo zapewne każdy ma, a jeśli nie to znajdzie taki przepis na moim blogu w kategorii „naleśniki”

Nadzienie:

Pieczarki kroimy w plasterki, cebule i czosnek drobno siekamy. Na patelnie wlewamy łyżkę oleju, na rozgrzanym oleju podsmażamy pieczarki, cebule i czosnek.

Do przestudzonych pieczarek dodajemy mozzarelle, przecier, posiekana bazylie – przyprawiamy sola i pieprzem.

Dokładnie mieszamy.

Smażymy naleśniki.

Farszem smarujemy naleśniki.

Zwijamy w ruloniki.

Układamy z naczyniu żaroodpornym jeden przy drugim.

Posypujemy startym żółtym serem.

Zapiekamy w piekarniku ok 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Advertisements