Gulasz z piersi kurczaka z warzywami

Pomysł na gulasz z warzywami wziął się  stąd, ze w ten sposób jestem w stanie “przemycić” mojemu dziecku warzywka. On by jadł tylko kukurydze, marchewkę lub brokuły,a co z reszta? :)

A gulasz jeszcze z kasza kuskus wcina i czasami tylko zapyta co to jest to zielone (papryka) i nie śmiem nawet mu powiedzieć, ze to papryka bo by już było po jedzeniu, wiec niestety troszkę go oszukuje (w dobrej wierze), ze to marchewka tylko taka specjalna zielona :)

Obrazek

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka
  • 1/2 cukini
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek selera naciowego
  • 1 papryka
  • 1 szkl. kaszy kuskus
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
  • papryka słodka
  • przyprawa do kurczaka
  • szczypta  pieprzu cayenne

Obrazek

Przygotowanie:

Warzywa kroimy w drobna kosteczkę.

Kurczaka kroimy w kostkę przyprawiamy : papryka słodką, przyprawa do kurczaka i odrobina pieprzu cayenne.

Obrazek

Na rozgrzany olej wrzucamy kurczaka i podsmażamy.

Obrazek

Do kurczaka dodajemy cebule i czosnek – podsmażamy.

Obrazek

Następnie dodajemy warzywa, podsmażamy ok 5 minut.

Obrazek

Zalewamy szklanka wody i dusimy ok 30 minut.

Obrazek

Do zagęszczenia używamy 3 łyżki przecieru pomidorowego, przyprawiamy i dusimy jeszcze ok 15 minut.

Kasze kuskus przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu (do gotowej kaszy dodaje łyżkę oliwy z oliwek).

Obrazek

About these ads

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

WordPress.com Logo

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Twitter picture

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s